Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri yang Enak dan Renyah

Cara membuat kerupuk ikan tenggiri | Indonesia adalah negara maritim yang sudah terkenal dengan nelayan – nelayan hebat sejak zaman kerjaan Sriwijaya berdiri.

Nusantara juga menyimpan kekayaan laut yang luar biasa ragam dan fungsinya. Keindahan laut Indonesia tak perlu diragukan lagi. Banyak tourist yang berkunjung ke Indonesia untuk menikmati pemandangan bawah laut.

Selain itu kualitas pangan dari laut dan kuantitasnya yang banyak membuat laut Negara ini menjadi ladang gizi di dalam lautnya.

Salah satu hasil tangkapan laut adalah ikan tenggiri. Ikan ini sangat enak jika dibuat menjadi kerupuk. Nah, kali ini kita membagikan informasi mengenai cara membuat kerupuk ikan tenggiri yang enak dan renyah.

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri

Bahan untuk Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri

  • 400 gr tapioka tepung
  • 20 gr daging ikan tenggiri
  • ½ sdm garam dapur
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdr ketumbar
  • ½ sdt soda kue
  • 200 gr gula pasir
  • 3 butir telur bebek
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri

  1. Bumbu dapur dibersihkan dan dihaluskan.
  2. Campurkan daging ikan tenggiri yang sudah bersih dan dihaluskan.
  3. Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan, kemudian aduk adonan hingga merata.
  4. Adonan diuleni dengan tangan sampai merata. Hingga tidak lengket lagi di tangan.
  5. Bungkus adonan dengan daun pisang dan masukkan ke dalam pengukus.
  6. Tunggu hingga 3 jam adonan akan matang.
  7. Jika sudah diangkat kemudian tiriskan. Adonan kerupuk di iris-iris dengan ketebalan sedang, jangan terlalu tipis agar tidak rusak pada saat di goreng.
  8. Jemur irisan kerupuk di terik matahari selama 3 hari.
  9. Jika adonan sudah kering dapat dimasukkan ke wadah plastik.
  10. Goreng kerupuk sesuai dengan keinginan anda.
  11. Kerupuk ikan tenggiri sudah siap dikonsumsi.

Sangat mudah kan membuat kerupuk ikan tenggiri ini? Anda juga dapat menjadikan kerupuk ikan tenggiri sebagai peluang usaha.

Kerupuk mentah tinggal dibungkus dengan plastik dan di rekatkan menggunakan mesin press plastik. Mesin packing ini berfungsi agar rekatan kuat dan produk anda terjaga mutu dan kualitasnya pada saat pendistribusian ke konsumen.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *